Depois de relaxar na costa do Mar Negro, no famoso resort de Sochi, quero me lembrar desses lugares o máximo possível. Na companhia de parentes e amigos próximos, é agradável contar sobre uma feliz viagem de férias. Ao mesmo tempo, não deixe de dar a eles uma pequena lembrança que cheira a mar, sol, plantas exóticas. É muito mais fácil realizar uma tradição agradável se primeiro você descobrir informações sobre o que levar de presente de Sochi.
Vinho
O bom vinho do sul é há muito tempo uma lembrança número 1. As marcas populares são o vermelho "Merlot", o branco "Chardonnay Cru Lermont" e o espumante "Riesling jovem". Se quiser comprar vinho caseiro, é preciso esclarecer as informações do fabricante. Em Sochi, existem muitas opções de qualidade para vinhos caseiros. Existem enormes galerias comerciais com vinho local no Mercado Central.
É útil provar a qualidade durante as suas férias: compre no mercado, visite a "Adega" em Khost, um restaurante na rua Agurskoe Gorge, onde as bebidas são preparadas de acordo com as suas próprias receitas. A bebida original de sua amora, amora, é recomendada para compra em Adler, Lazorevsky. Na hora de decidir comprar vinho nos pontos de venda oficiais, é útil focar nos produtos da Fanagoria.
Chacha
Um excelente presente para um homem será uma linda garrafa, decorada com um cacho de uvas, cheia de uma bebida forte pertencente à classe do conhaque. Este não é um luar local. A história da fabricação de chacha (Geórgia, a palavra “chacha” é traduzida como “bagaço”) remonta aos tempos antigos e se desenvolveu junto com a tecnologia de destilação.
Chacha é uma bebida alcoólica mais forte do que vodka, uísque, conhaque. Hoje em dia, a produção industrial e doméstica da bebida está se desenvolvendo ativamente. Em 2011, foi emitida uma patente para sua produção na Geórgia.
Existem diferentes opções de receitas para fazer chacha: não só de certas castas de Rkatsiteli, Kachich, Isabella, mas também com adição de figos, ameixas cereja, tangerinas. Recomenda-se comprar chacha como presente em lojas, pequenas lojas que vendem vinho. Produtos privados podem ser piores.
Peixe defumado
É bom receber de presente um peixe dourado e aromático defumado, após o processamento de acordo com as receitas locais. O seu aroma extraordinário levanta o ânimo e induz o apetite. Você pode comprá-lo no mercado de pescadores locais ou um produto de fábrica em lojas especializadas. Há oportunidade de conhecer a produção de uma fábrica de trutas e comprar uma lembrança na loja da empresa.
Pode ser solha do Mar Negro, omul, carpa, truta. Mas, provavelmente, o mais agradável será a embalagem com salmonete do Mar Negro defumado no amieiro. Você pode pegar um peixe, dominar o processo de defumação sob a orientação de especialistas por conta própria.
Para isso, é aconselhável vir à Eco aldeia de Votchina. O processo ocorre em belos gazebos, sob um teto com fumódromos modernos. Você pode processar um lote específico de peixes em qualquer clima. Os preços são negociáveis.
Especiarias
Os métodos modernos de cozimento complementam as possibilidades de fazer obras-primas culinárias em sua própria cozinha. Os problemas de comprar uma verdura, fruta até então desconhecida e fazer qualquer prato de acordo com inúmeras receitas desapareceram. Ao mesmo tempo, não se pode prescindir das especiarias que lhes conferem o sabor e o aroma necessários. Mesmo o menor pacote de especiarias exóticas será um presente agradável para qualquer dona de casa.
Entre eles estão potes coloridos, garrafas com manjerona, sementes de gergelim, pimenta, manjericão, cravo, açafrão, canela. E também variantes do sal Adyghe (sal comum com especiarias). Temperos para churrasco, peixes, carnes brancas, cordeiro. Você pode comprá-los em supermercados, mercados, lojas especializadas.
Adjika
Os supermercados oferecem uma grande variedade de produtos interessantes, cobertos de segredos e lendas do Cáucaso. Segundo uma das versões, trata-se de sal com especiarias, que os pastores de ovelhas levaram consigo. Pode ser seco e enlatado.
Em sua forma original, o adzhika nunca incluía tomates, pimentões ou quaisquer outros vegetais. O pó servia para adicionar em saladas, sopas, marinada de churrasco. Se os vegetais forem incluídos na composição, obtém-se um tempero pastoso, que em diferentes países era denominado à sua maneira ("apyrpyl-dzhika", "ajiktsatsa").
A composição clássica de adjika contém sal, pimenta, alho, coentro, nozes, lúpulo suneli. Não inclui vinagre, tomate, vegetais. Freqüentemente chamado de macarrão adjika (na forma de molho) cozido com cenoura, tomate, pimentão, abobrinha, berinjela. Maçãs, ameixas, especiarias, vinagre.
Cada dona de casa tem seu segredo para preparar deliciosa massa de vegetais. Mas é melhor trazer adjika real e seco.
Tkemali
Tendo recebido o molho tkemali de presente, a dona de casa não precisa de nenhum prato especial, procure produtos raros para ele. Este é um molho favorito universal, sem o qual, por exemplo, na Geórgia não há um único banquete, um simples almoço vai. Kebabs, chakhokhbili, chanakhs, peru, massas e batatas ficam mais saborosos com este molho. É baseado em uma ameixa azeda comum que cresce em qualquer jardim.
Em algumas receitas, é substituído por groselhas azedas e groselhas. Alho, ervas e ombalo (hortelã não fermentadora). Nenhum vinagre é usado. As lojas oferecem uma grande quantidade de molhos de diversos fabricantes. Aconselha-se comprar tkemali de presente em frascos com a inscrição AIK na tampa.
Querida
Não é um problema comprar mel em qualquer região da Rússia. Mas todos vão querer experimentar o produto colhido de flores exóticas. Especialmente se estiver escondido em uma bela garrafa em forma de urso. Este é o famoso mel de castanha do Cáucaso (é coletado na região de Krasnaya Polyana).
Não existe nas regiões do norte. Deve ser apresentado a amigos que não sejam alérgicos. Apiários luxuosos estão localizados na área de Adler. Aqui está a seleção máxima do produto desenvolvido pela abelha da montanha caucasiana, que é de particular valor entre os apicultores.
Recomenda-se comprá-lo nas lojas. Vendedores de "barracas" desconhecidos admitem a diluição de mel com calda de açúcar. Krasnaya Polyanskiy é uma das variedades famosas de mel de Sochi. É pegajoso, suave. Pode ser encontrado em supermercados, lojas especializadas, no Mercado Central. Por exemplo, nas lojas "Pchelka", "Honey Paradise", "Good Apiary".
Geléia
Uma das lembranças mais agradáveis das suas férias de verão será uma cerimônia do chá com sua família e amigos com geléia incrível de frutas exóticas. O cheiro a morangos, damascos, framboesas, delicadas pétalas de rosa, pinhas convida-o à mesa para desfrutar de uma alimentação saudável sem aditivos químicos, conservantes desnecessários.
A geleia caseira, preparada de acordo com antigas receitas da culinária caucasiana, ganhou um novo surto de popularidade. É obtido a partir de frutas e bagas que crescem em áreas montanhosas ecologicamente limpas perto da costa do Mar Negro. As matérias-primas são recolhidas manualmente.
Durante o cozimento, oligoelementos e vitaminas benéficas à saúde são preservados. Ao mesmo tempo, compotas de nozes, castanhas, figos, dogwood, feijoa vão surpreender, deliciar. Você pode comprá-lo em lojas especializadas em doces, por exemplo, no Mercado Central.
Churchkhela
Você não terá que procurar por este presente por muito tempo. A iguaria clássica da culinária nacional georgiana é feita a partir de nozes e suco de uva, preparados de acordo com a antiga tecnologia de obtenção de uma massa gelatinosa, chamada Tatara. Um produto delicioso e de longa duração é bom para levar como lembrança.
Churchkhela contém uma grande quantidade de nutrientes, é um produto alimentar nutritivo e de fácil digestão.É oferecido para comprá-lo de comerciantes na praia, várias lojas, lojas, o Mercado Central (é costume pechinchar aqui).
Ao comprar, é necessário tocar na linguiça (com autorização do vendedor e com luvas). Muito difícil significa que a igrejakhela está seca. Um produto macio é formado quando a tecnologia é violada. Ele vai desmoronar durante o uso.
Churchkhela vem em diferentes variedades (devido ao uso de vários tipos de nozes). Você pode escolher qualquer um para presente. Durante o transporte, cada salsicha é embalada separadamente com filme plástico.
Baklava e halva
Baklava (ou torta de Sochi) pode ser (não muito fácil) cozido em casa. Mas para realmente sentir o sabor desta iguaria milenar, ouvir o aroma oculto do sul do produto, aprender sua história interessante, você pode receber como presente de Sochi losangos dourados do delicioso baklava de Sochi.
Em diferentes países, eles cozinham de acordo com suas próprias receitas, mantendo a principal diferença - esta é uma massa muito fina, uma massa enorme de recheio de nozes e recheio de mel. Há muitos lugares na cidade onde o baklava é vendido.
O principal é não se apressar e comprar antes de partir, para que amigos e parentes experimentem a maravilhosa iguaria fresca, apresentando-se como um verdadeiro sultão, um xeque que apreciou este produto.
A doçura oriental da halva apareceu pela primeira vez em Odessa e rapidamente se tornou a iguaria favorita das crianças. É produzido em diferentes cidades, mas halva de Sochi tem seu próprio sabor extraordinário, determinado por uma grande seleção de nozes.
Tendo preparado um recipiente rígido para um transporte confiável, propõe-se comprar halva de gergelim, com adição de pistache, pedaços de melão e amêndoas. É útil lembrar que halva para barrar no pão com manteiga ainda é considerado um café da manhã popular no Egito.
Você pode experimentar um produto de alto teor calórico rico em vitaminas e microelementos, usá-lo não só como doçura, mas também como um importante elemento alimentar.
Caqui seco
O resort de Sochi está localizado em um clima subtropical, onde uma variedade de frutas cresce em abundância. O desejo de trazer algo para casa sempre surge. É difícil trazer frutas maduras, mas não será difícil surpreender, por exemplo, com uma fruta seca exótica com caqui seco.
Um presente popular parece um lindo pacote e custa cerca de 300 rublos. por 1kg. Os caquis secos contêm uma alta porcentagem de açúcares (comparáveis aos figos campeões, tâmaras, passas) e são considerados um substituto natural dos doces.
É útil para a prevenção, tratamento de muitas doenças, que é usado pela medicina de diferentes nações. É oferecido para comprar um presente nos mercados, nas lojas. É útil lembrar as regras elementares de segurança ao usar o caqui seco: não coma com o estômago vazio e não beba leite neste momento.
Ao interagir com as proteínas do leite, os taninos dos caquis endurecem e causam fortes dores de estômago. Na hora de escolher caqui, é bom comprar algumas castanhas frescas. Depois de preparar um prato extraordinário no forno, poderá surpreender mais uma vez os seus entes queridos e amigos.
Queijo
Hoje em dia é difícil surpreender os habitantes de qualquer cidade com a variedade de queijos que oferece. Mas, sem dúvida, vale a pena experimentar os famosos queijos caseiros de Sochi, que se tornaram um produto muito popular.
Os queijos caucasianos não são apenas suluguni, mas também chechil, cuja fama é inferior à do famoso suluguni. Todos os queijos ficam bem armazenados e toleram bem o transporte (no calor do verão, recomenda-se levar a versão defumada para uma longa viagem de trem).
O suluguni clássico possui textura macia, sabor salgado, e está disponível nas versões regular e defumada. Fumado tem uma vida útil mais longa. Ao comprar no Mercado Central, é permitido provar um lanche.
Um presente original será um pigtail de queijo chechil (semelhante ao suluguni e é considerado o prato nacional da Armênia). É composto por fibras individuais, feitas à mão e tecidas em uma trança dourada original. Para os amantes da cerveja, o chechil é considerado um petisco requintado.
Chá
As prateleiras dos supermercados nas cidades russas estão repletas de chás exóticos de todo o mundo. Entre eles estão embalagens de diferentes qualidades, custos e composições. Muitos deles têm todas as propriedades úteis e gustativas inerentes à bebida antiga mais valiosa.
Mas experimentar o seu famoso chá Krasnodar é um procedimento obrigatório durante uma festa do chá amigável. Não é inferior em qualidade das longínquas plantações indianas, quenianas e chinesas. Para tal, propõe-se visitar as lojas da marca "Dagomys Chai", "Matsesta", "Krasnodar Chai".
Aqui você pode escolher o chá vermelho, preto, amarelo, verde, conhecido muito além de suas fronteiras. Pode ser embalado em lindas caixas ou vendido a peso.
Chás ("Century Traditions", "Krasnaya Polyana") baseados em preparações de ervas são melhor adquiridos em Adler. Agora, em Sochi, existem 6 grandes e várias pequenas fábricas especializadas na produção de chás. Um presente caloroso e agradável de Sochi pode consistir nas marcas bem conhecidas Matsesta Chai, Dagomys Chai.
Basturma
A vida dos mercadores que transportavam mercadorias para países distantes exigia uma preparação especial de produtos para uma longa jornada. Entre eles, uma das primeiras opções para conservar a carne era o famoso basturma ou filé mignon.
A tecnologia para cozinhar nem sempre é simples (agora as donas de casa fazem um produto semelhante em qualquer cozinha). O sabor picante original da iguaria pode ser sentido degustando um pedaço de carne aromática cozida com especiarias do sul.
Entre eles, um ingrediente obrigatório na receita é a maceração chaman. Inclui sementes de feno-grego. Substituí-lo por especiarias locais muda o sabor da basturma. Depois de saborear um pequeno pedaço de uma verdadeira iguaria oriental, durante quase dois dias pode sentir um gostoso final de boca de temperos.
Um excelente petisco de cerveja pode ser guardado por muito tempo. Junto com ela, é interessante tentar sudjuk (o parente mais próximo do bastroma). Estas são linguiças de charque feitas de carne moída, carne de cavalo com muitos temperos específicos.
Nozes
Além das conhecidas nozes, amêndoas, avelãs, pistaches, amendoins comuns, vindos de Sochi, você pode presentear seus amigos com nozes raras como nozes, castanhas de caju, cocos, castanhas do Brasil. É fácil comprá-los no mercado central das lojas.
Muitas pessoas oferecem nozes sem casca. Na zona climática de Sochi, cada vez mais pomares de nogueiras com árvores ainda não eram totalmente conhecidos pelos turistas.
É útil saber que, por exemplo, "a mais nozes de todas as nozes" nozes (nos tempos antigos era chamada de Caria Illinois) não podem ser compradas descascadas. O alto teor de gordura leva à rápida oxidação do ar e os torna amargos.
Você pode comprar um pote de manteiga de amendoim como uma lembrança valiosa. Os arredores do resort estão soterrados por vários bosques de nogueiras. Os turistas corajosos costumam coletar esses produtos saborosos e valiosos por conta própria.
Folha de louro
Você pode falar por muito tempo sobre as propriedades maravilhosas do nobre louro que vem crescendo no planeta desde os tempos antigos. No território do sul do nosso país, a árvore sagrada surgiu há 25 séculos e imediatamente ocupou um lugar especial na culinária e na medicina.
Tocando levemente as folhas de louro, você pode ouvir o cheiro familiar. Um fato surpreendente é o aumento de sua concentração e força na planta seca. Este é quase o único presente da natureza que não perde suas propriedades aromáticas e curativas após o armazenamento de longo prazo.
Será agradável e útil receber como lembrança uma bolsa com uma folha de louro arrancada no local de crescimento. Seu aroma inesquecível será ouvido desde o primeiro e segundo pratos preparados pela anfitriã. Aliás, o aroma mais complexo é formado com o uso da folha californiana.
Kit de cultivo de plantas
Andando pelos parques, pelos arredores do resort, olhando belas plantas bizarras, há uma grande vontade de plantar algo assim.Para concretizar os seus planos, para ganhar experiência como jardineiro, florista, propõe-se comprar um souvenir denominado “Um conjunto para cultivo de plantas”.
Existem 4 séries deles: interior, comestível, árvores, videiras. Graças ao trabalho dos criadores, todas as plantas são adaptadas às condições da Rússia central. No terceiro ano de desenvolvimento, eles são transplantados para um campo aberto.
Entre eles estão thuja, blue, abeto canadense, bordo, açougueiro, azevinho, ginkgo biloba, cabelo venéreo. Os kits fornecem tudo para o desenvolvimento efetivo da planta. Nas prateleiras das lojas de sementes da Adler, além dos conjuntos, há uma enorme seleção de sementes, bulbos, rizomas. Esta é uma lembrança ecológica original para crianças e pessoas de todas as idades.
Cerâmica
A tecnologia moderna para fazer utensílios de mesa encheu o mundo com uma variedade de produtos. É confortável, bonito, com um custo diferente. Mas muitas vezes, sentado em longas noites de inverno em uma cozinha quente e aconchegante, você quer ver na sua frente, use itens artesanais feitos por mãos humanas usando métodos antigos. É muito bom que o número de oficinas privadas de cerâmica esteja aumentando.
Em Sochi, há lojas que vendem lembranças de cerâmica feitas por artesãos experientes. Para as crianças, sempre é possível mostrar nas master classes todas as etapas da fabricação, por exemplo, brinquedos de cerâmica, apitos, pratos. Muitos produtos são oferecidos para serem comprados, apresentados a amigos, colegas de classe e contados sobre as maravilhosas propriedades da argila natural.
Cosméticos artesanais Krasnopolyanskaya
Todos os anos, a indústria mundial de cosméticos enche as prateleiras com novos produtos para a pele. Ao mesmo tempo, o valor e o consumo de produtos naturais ecologicamente corretos aumentam drasticamente. Esse aumento é explicado por muitos fatores.
O principal deles é o combate forçado às alergias, que avança em ritmo acelerado em todo o planeta. Os problemas de saúde estão aumentando com o uso de produtos sintéticos.
A solução para esse problema é uma fábrica de cosméticos localizada no alto das montanhas perto de Krasnaya Polyana. Pela segunda década, a tecnologia de fabricação de sabonetes, a produção de produtos para os cabelos, com base no uso de matérias-primas ecológicas coletadas manualmente, foi introduzida aqui.
O sortimento da fábrica originou-se dos sabonetes artesanais e se transformou em um grande negócio, produzindo inúmeros cosméticos. É impossível passar por belos cosméticos medicinais (apresentados em loja especializada) sem sentir vontade de comprar. Além disso, será um presente maravilhoso trazido de Sochi.
Lembranças de buxo
Antes de comprar produtos de buxo, é preciso lembrar que hoje não existem fábricas famosas de produção de souvenirs na cidade. Artesanato local e produtos da China enchem as lojas de souvenirs. Memórias de buxo ocupam um lugar especial nesta miríade de riquezas.
Infelizmente, o bosque de buxo remanescente nos arredores de Khosta está sendo implacavelmente exterminado. Especialmente, a mesma caixa-árvore Colchis listada no Livro Vermelho. Foi a partir dele que surgiram as famosas bugigangas de buxo, castiçais, estupas, lindas tábuas, colheres.
A planta se desenvolve lentamente, as plantações são restauradas após décadas. A madeira seca do buxo (ou buxus, que significa "frescor") tem uma tonalidade âmbar e é sólida. Foi usado para fazer instrumentos musicais e médicos.
De acordo com uma antiga lenda, a famosa flauta da deusa Atenas era feita de buxo. Tendo decidido comprar um souvenir de um buxo, você precisa saber que só um artesanato habilidoso sairá barato. O mesmo se aplica a lembranças de um zimbro ameaçado de extinção.
O que levar para seu filho
Conchas, ímãs, estrelas do mar e roupas com tema marinho atraem crianças de todas as idades. E aqui estão os jeans da moda, as camisetas. Outros itens de marca são úteis para comprar em vendas ou em sua residência. Seus preços não diferem muito. Há muitas roupas baratas da Turquia em Sochi. Este é um momento importante para comprar camisetas, trajes de banho, vestidos de verão da moda para crianças em rápido crescimento.
Das coisas mais caras, deve-se atentar para as luvas quentes, as meias, os suéteres, os cachecóis feitos com penugem de cabras locais. As lojas turcas estão localizadas ao lado do mercado central. Também oferece produtos de couro genuíno e peles. Será bom que as crianças tragam deliciosos doces, frutas secas, nozes e tratem seus amigos com eles.
Onde comprar souvenirs
Recomenda-se trazer primeiro souvenirs comestíveis. Ímãs, bonecos de aninhamento, lembranças olímpicas e outros itens estão por toda parte. Claro, estrelas do mar e conchas trazidas do Mar Negro são uma lembrança importante. Mas o resto (frutas secas, produtos de carne, chás, nozes, mel, bebidas), mesmo com uma grande seleção no supermercado local, são interessantes e muitas vezes diferem muito em qualidade e sabor.
Por que não comparar. Os melhores lugares para fazer compras são os shopping centers Alexandria, Mandarin, Olympus, Atrium. Lembranças padrão que retratam as atrações locais e belos cenários são oferecidos a um preço razoável no mercado de vanguarda.
