A cidade turística fascina com seu exotismo. Não será possível levá-lo em mochilas, malas, e é fácil levar um pedaço desse ambiente único! O que trazer de Gelendzhik? Estatuetas mágicas, sabonetes artesanais, cerâmicas, produtos de zimbro, acessórios para conchas, misteriosas mini-cópias de antas, deuses de galinhas, composições de pinha, vassouras de eucalipto para banho, estatuetas ou bebidas espirituosas, óleos aromáticos de elite, argila curativa, chá, champanhe?
Os olhos até mesmo de viajantes experientes que viram o mundo correr acima da impressionante abundância de produtos & A cidade vive do turismo. É natural que aqui se encontrem lembranças para todos os gostos e carteiras: desde ímanes, despretensiosos pendentes com habitantes do mar a pinturas de artistas locais conhecidos longe de Kuban, artigos de decoração de elite, cujo custo se estima na casa dos milhões.
Querida
Iguarias úteis e outros produtos apícolas (incluindo pão de abelha, própolis, geléia real) são vendidos em todos os lugares da cidade turística. Em Gelendzhik, o mel com a adição de nozes e frutas secas é especialmente popular entre os turistas e residentes locais. Eles transformam o "alimento dos deuses" em uma verdadeira superbomba de vitaminas.
O mel do sul tem excelentes propriedades antibacterianas, antivirais e antioxidantes. Seu poder de cura é lendário. Está cientificamente comprovado que esta incrível iguaria ajuda a prevenir várias doenças, fortalece o sistema imunológico, tem um efeito benéfico nos sistemas nervoso, cardiovascular, digestivo, músculo-esquelético e excretor, aumenta a atividade cerebral, acelera a regeneração celular e retarda o envelhecimento processo do corpo.
Um bom bônus: Flor Gelendzhik, eucalipto, acácia, prado, mel de ervas ajudam a perder peso e manter um corpo esguio em qualquer idade.
Geléia
Na costa do Mar Negro, no Cáucaso, a iguaria é preparada a partir de frutas orgânicas, frutas vermelhas, feijoa e castanhas nobres (não confundir com cavalo). Outros ingredientes locais populares para compotas são figos e pêra circassiana. O primeiro, junto com a feijoa, é valorizado em todo o mundo por suas poderosas propriedades antioxidantes. A pêra circassiana em várias cidades na costa do Mar Negro está se tornando cada vez menos acessível e pode em breve se tornar uma exótica cara.
Por exemplo: na vizinha Sochi, suas árvores já foram levadas para bioacontagem. Todas as variedades de peras circassianas retêm propriedades curativas tremendas após o tratamento térmico. Se você diversificar regularmente a dieta com geleia de pêra pela manhã (uma iguaria pertence à categoria de alto teor calórico), o corpo receberá potássio, magnésio, cálcio, ferro, pectina, ácido fólico, tão necessários para seu funcionamento.
Chá
No Kuban, desde 1936, o chá é cultivado e processado em quantidades industriais. A história da bebida na costa do Mar Negro está intimamente ligada às famosas dinastias russas Trubetskoy, Mamontov, Sibiryakov, Streshkovich. Por muito tempo, os cientistas estavam convencidos de que era impossível cultivar arbustos de chá ao norte da Abkházia.
Somente no início do século passado, Judah Koshman e outros defensores do desenvolvimento da nova indústria conseguiram provar exatamente o contrário. Na URSS, o chá Krasnodar era avaliado em pé de igualdade com o da Geórgia e do Azerbaijão. Após o colapso da União Soviética, a indústria sobreviveu e encontrou uma nova vida. O chá não é produzido no resort, mas sua escolha em inúmeras lojas da cidade é enorme: do preto, verde ao azul, amarelo e análogos do oolong oriental.
Existem também coleções especiais de chá com o nome da famosa cidade termal. Um deles, criado por OOO Adler Chai, é chamado Gelendzhik. Vários tipos de hortelã e citronela são adicionados a esta mistura. E na cidade você também pode encontrar um grande número de chás de ervas feitos de orégano que cresce na costa do Mar Negro, urtiga, erva de São João, sálvia, framboesa, trevo doce, espinheiro e outras plantas.
Nozes
As nogueiras crescem em quase todos os lugares da cidade. Eles "se dão bem" perfeitamente com damascos e cerejas. Isso é muito surpreendente, porque em outras partes da Rússia, árvores frutíferas de jardim e arbustos são extremamente raros ao lado das nozes. No sul, o amendoim e a avelã são cultivados, mas ainda assim as nozes são mais populares na costa do Mar Negro.
Na medicina popular, os frutos das nozes Gelendzhik são usados para o tratamento e prevenção da deficiência de vitaminas, depressão, doenças cardíacas, fortalecimento do sistema imunológico e aumento da vitalidade. Os grãos de nozes têm excelentes propriedades aromatizantes.
As iguarias naturais saudáveis podem ser consumidas separadamente ou como parte de vários pratos salgados e doces: saladas, molhos saturados com especiarias picantes, sopas amassadas, sobremesas. Outra iguaria local: nozes em calda ou mel são muito procuradas pelos turistas. Nesta região, é preparado principalmente de acordo com antigas receitas pré-revolucionárias.
Frutas secas
A principal vantagem dos frutos secos e bagas: após a exposição ao vento, ao sol, retêm perfeitamente o seu conjunto original de vitaminas e microelementos. Para preparar frutas secas, os moradores locais usam a temperatura natural do ar. O advento dos secadores elétricos acelerou significativamente o processamento de bagas e frutos, mas também reduziu a quantidade de substâncias úteis, oligoelementos nos dons da natureza.
As empresas locais há muito tempo mecanizam o processo de preparação de frutas secas, então viajantes experientes aconselham comprar iguarias não em grandes lojas, mas em mercados locais de comerciantes privados. Bagas e frutas Gelendzhik são excelentes compotas, recheios para tortas doces, tortas. As frutas assim preparadas costumam ser adicionadas a pratos de carne e peixe.
Vinho
Vinhas e vinhos de várias marcas são o orgulho da costa do Mar Negro. Um ponto importante: é melhor não comprar bebidas alcoólicas caseiras na cidade e seus subúrbios. Por que arriscar a saúde e comprar vinhos de negociantes duvidosos quando uma vinícola, fundada no final do século 19, opera no território da cidade?
Nas suas oficinas, com equipamentos modernos, é feita uma bebida à base de receitas antigas, realizam-se excursões temáticas e organizam-se degustações gratuitas. A variedade de vinhos Gelendzhik em lojas e centros comerciais da cidade turística é enorme. Aqui você pode encontrar bebidas alcoólicas espumantes requintadas, incluindo o vinho Madame Firsova, que tem um sabor picante intrigante.
Se você deseja que sua compra lembre a cidade, fique à vontade para escolher o vinho meio-doce "Nectar Gelendzhika". Não menos populares entre gourmets e viajantes são Aligote, Rainha da Noite, Ternura, Pinot Blanc, Símbolo do Amor e outros vinhos locais.
Queijo
Os produtos lácteos são uma das marcas da indústria alimentar de Kuban e da costa do Mar Negro. Nos mercados da região, pode encontrar uma grande quantidade de queijos feitos na sua casa e em condições de produção. A cidade turística abriga uma das fábricas de laticínios mais famosas do sul da Rússia: Gelendzhiksky.
Queijos gordurosos, em conserva e defumados, famosos em toda a Rússia, são feitos aqui. O Gelendzhik suluguni clássico tem um sabor especial. O algoritmo para preparar o queijo tradicional do Cáucaso permaneceu inalterado por séculos. E, no entanto, os gourmets reconhecerão imediatamente o sabor do queijo feito na cidade turística.
Ele, como todos os laticínios naturais, é muito benéfico para a saúde. Os fãs de queijo consideram o Suluguni um “produto autossuficiente”.Pode ser consumido sem pão com bebidas quentes, alcoólicas ou não alcoólicas, e não utilizado apenas como ingrediente em saladas e outros pratos.
Especiarias
É impossível imaginar a culinária do sul sem uma variedade de temperos, conjuntos de especiarias armênias e georgianas. Muitos turistas gourmet vêm a Gelendzhik para comprar especiarias de alta qualidade em grandes quantidades a preços relativamente baixos. Aqui você pode encontrar lúpulo feito de 6 a 12 especiarias. Não existe uma regra rígida para a quantidade de tempero que deve conter.
A composição de 6 especiarias é considerada clássica, básica, inclui pimenta vermelha picante, açafrão, endro, coentro, manjerona, manjericão. Uma mistura de 7 ou mais componentes é mais interessante na composição, o que dá aos pratos (mesmo os mais simples) um sabor único e original. Tal Gelendzhik lúpulo-suneli pode conter aipo, raposa de louro, hortelã, endro, feno-grego, cidra.
Em todos os lugares da cidade, a pimenta vermelha é vendida em vagens inteiras e na forma triturada, preta, ervilha-da-jamaica, coentro, páprica. Uma lembrança gastronômica da moda de Gelendzhik: pimenta em conserva. Seus frutos quentes e condimentados, cozidos em uma marinada, parecem interessantes e vão decorar qualquer mesa festiva.
Frutas
Presentes frescos locais da natureza no sortimento de produtos nos mercados da cidade, lojas e centros comerciais estão presentes durante todo o ano. O clima subtropical ameno permite o cultivo de caquis, laranjas, tangerinas, pêssegos, figos e outras frutas nesta parte do Kuban. As groselhas e groselhas Gelendzhik são especialmente ricas em pectina. É possível levar para casa frutas suficientes para enlatamento? Pegue o dinheiro.
As compotas de frutos silvestres são incrivelmente saborosas. Melões, melancias, ameixas, maçãs, cerejas, cerejas locais têm uma procura especial entre os turistas. As variedades deste último se distinguem por maior doçura, toleram bem o transporte. Entre os vegetais, o tomate rosa é reconhecido como o rei das deliciosas lembranças. Eles podem ser semelhantes em tamanho a cranberries de jardim, atingir um quilo de peso, assemelhar-se à forma de uma budenovka, ameixa, dia dos namorados.
As variedades de tomate cultivadas aqui têm um sabor especial de mel. Outro exótico para os convidados do Kuban: melancias salgadas. Os sulistas há muito adaptam as receitas da culinária nacional russa para as frutas silvestres, vegetais e frutas locais. Além das melancias em Gelendzhik e nas regiões do sul da Rússia, eles fazem pickles para o inverno, pickles de uvas (adicionando mostarda em pó), peras, ameixas e até frutas cítricas.
Churchkhela
A doçura oriental é muito popular entre adultos e crianças. A tecnologia de sua fabricação não mudou ao longo dos séculos. Nozes, amêndoas, avelãs enfiadas no fio são imersas em caldo espesso, as "vagens" resultantes são resfriadas, submetidas a secagem de curta duração várias vezes, e esse é o final do processo de preparação de uma iguaria surpreendente.
É natural que o nome da iguaria consista em duas palavras de uma das antigas línguas georgianas: "frio" e "quente". Na clássica churchkhela utiliza-se vinho natural (a bebida perde os graus no processo de preparação) ou suco de uva. No litoral do Mar Negro, o doce é preparado com a adição de sucos de várias frutas e frutos silvestres, inclusive exóticos, pois a iguaria pode ter uma cor e um sabor muito incomuns, por exemplo: chocolate.
Em churchkhela real (incluindo Gelendzhik), não há conservantes, tinturas, espessantes perigosos para a saúde. O papel deste último é desempenhado pelo trigo, farinha de milho. A iguaria contém vitaminas, microelementos, minerais úteis para o corpo 2 a 3 vezes mais do que frutas frescas. A doçura é muito satisfatória e nutritiva. Nos tempos antigos, os guerreiros levavam churchkhela com eles em longas campanhas.
Sal Adyghe
A especiaria nacional do Cáucaso é muito popular entre os turistas russos e estrangeiros. As opções de preparo do sal são marcantes em sua variedade. Pimenta vermelha e preta, páprica, cúrcuma e ervas picantes são adicionadas a ele. Um componente obrigatório do sal Adyghe: alho. Esta composição do produto tem um efeito poderoso no corpo humano.
O uso regular de sal de Adyghe reduz o risco de doenças virais, fortalece o sistema imunológico e melhora o funcionamento do trato gastrointestinal. O tempero torna até pratos simples incrivelmente saborosos. Não há intensificadores artificiais de sabor nele. O sal de Adyghe é considerado por muitos um dos segredos da longevidade do Cáucaso. Possui poderosos efeitos antioxidantes.
A combinação de especiarias no tempero permite consumir menos sal marinho todos os dias e ajuda a prevenir doenças cardiovasculares, patologias das articulações, sistema músculo-esquelético, hipertensão e obesidade. O tempero único melhora o apetite, mas ao mesmo tempo elimina a vontade de comer demais, ajuda a perder peso.
Peixe seco
Os peixes oferecidos nos inúmeros mercados da costa do Mar Negro podem ser odes. Você não vai surpreender os residentes locais com peixes secos e secos de alta qualidade e baratos, mas para os turistas é um verdadeiro choque que o produto possa ser comprado no mercado por um preço simbólico.
Em primeiro lugar, estamos falando de salmonete seco, solha. Mas os preços da truta na cidade, como em todo o Distrito Federal Sul, "mordem". No entanto, você não deve poupar dinheiro para o peixe real cozido na cidade. Essa compra o ajudará a se familiarizar com o sabor da truta devidamente cozida.
Não menos interessante é o sabor do tubarão seco do Mar Negro, que é usado ativamente na medicina popular para o tratamento e prevenção de doenças articulares. A carpa, a carpa, a carpa prateada são encontradas em todos os lugares nos mercados de peixes Gelendzhik. Peixe seco, fumado, seco não requer tratamento térmico antes do uso, retém excelente sabor e aroma rico por muito tempo.
Adjika
O tempero quente vermelho e verde perfumado é popular entre os turistas, juntamente com pepinos em conserva em miniatura. Em Gelendzhik, você pode encontrar um grande número de opções de adjika. No entanto, os gourmets são aconselhados a experimentar definitivamente e trazer como lembrança um tempero preparado estritamente de acordo com a receita clássica de produtos orgânicos.
Ele conterá um mínimo de componentes, mas seu sabor não pode ser confundido com nada. Em Gelendzhik, os veteranos preparam um tempero moendo seus componentes em pedras especiais. Se você tiver a sorte de provar apenas esse tipo de adjika, saberá seu verdadeiro sabor. Uma nuance interessante: não há tomates no tempero clássico.
Tomates, purês de vegetais, ameixas, ameixa cereja começaram a ser adicionados a ele há relativamente pouco tempo: 200-300 atrás. Este também é um verdadeiro adjika, mas vamos colocar desta forma: uma versão suave e menos picante de um prato clássico. O tempero natural Gelendzhik em todas as variantes é bom para a saúde.
Contém alho, pimenta vermelha madura ou verde, feno-grego, coentro, ervas que melhoram o funcionamento do sistema digestivo, previnem o desenvolvimento da obesidade, têm propriedades antioxidantes, antivirais, fortalecem o sistema imunológico.
Cosméticos de lama medicinal
A história dos cosméticos na costa do Mar Negro remonta a milhares de anos. Os arqueólogos aqui desenterraram vasos usados para vários produtos de cuidados da pele. A lama curativa para cosméticos, que pode ser encontrada em todas as lojas e centros comerciais da cidade, é extraída principalmente na Península de Taman.
O componente natural está perfeitamente combinado com óleos naturais aromáticos. Mel, extratos de ervas são adicionados a esses cosméticos. O principal valor dos cosméticos à base de lama terapêutica, vendida na cidade turística: é 100% natural.As substâncias biologicamente ativas presentes em sua composição são criadas pela própria natureza.
O corpo percebe esses fundos naturalmente, o que reduz os riscos de reações alérgicas em centenas, dezenas de vezes. Outra vantagem dos cosméticos são os preços acessíveis. Além disso, é de alta qualidade e possui um mínimo de contra-indicações.
Os fundos são interessantes porque aceleram a regeneração celular, rejuvenescendo rapidamente os tecidos a nível celular. Os primeiros resultados do uso regular de cosméticos tornam-se visualmente perceptíveis desde os primeiros dias.
Produtos de argila
Os habitantes da costa do Mar Negro usam este material natural universal para vários fins. Com base na argila, são criados cosméticos. É também um componente para a fabricação de suplementos dietéticos de nova geração. Na medicina tradicional, a indústria farmacêutica utiliza a argila na produção de medicamentos para o tratamento, prevenção de doenças do trato gastrointestinal, sangue, articulações, sistema musculoesquelético, cardiovascular. E para os turistas, o principal valor é a cerâmica única.
Os produtos dos artesãos Gelendzhik são populares em todo o mundo. Conhecedores de artesanato popular, colecionadores. Os críticos de arte vêm à cidade especialmente para comprar pratos, estatuetas, artigos de decoração, acessórios de barro.
A cerâmica local fascina pela sua simplicidade, brevidade e harmonia. A cerâmica artesanal retém perfeitamente o calor, o aroma e o sabor dos pratos. Essas cerâmicas têm uma energia especial. É geralmente aceito que ela traz felicidade para a casa.
Um ponto importante: em Gelendzhik há sempre a oportunidade de participar de master classes ministradas por ceramistas locais e levar jarras, pratos, pratos, canecas e itens de decoração caseiros com você da cidade turística.
Produtos Juniper
Arbustos e coníferas perenes são reconhecidos como um dos materiais mais populares para a criação de itens decorativos, rosários, amuletos, talismãs, pratos, massageadores e outros aparelhos muito úteis. A madeira de zimbro tem um aroma agradável. Libera fitoncidas.
Estes últimos destroem as bactérias patogênicas e evitam o desenvolvimento de doenças inflamatórias, virais, fúngicas. O material, agradável ao toque, tem efeito calmante no sistema nervoso, alivia insônia, dores de cabeça, melhora a saúde, a visão e aumenta a vitalidade.
A robusta louça de zimbro trazida da cidade turística vai durar décadas, pois não se presta à decomposição. O material das lembranças tem uma rica paleta de cores naturais: cobre vários tons de vermelho, amarelo, marrom. A cidade sempre tem uma grande seleção de decorações de zimbro.
Anéis de zimbro, contas, pingentes, broches e pulseiras são usados por habitantes locais e viajantes com prazer para fins medicinais e mágicos. O material natural ajuda a lidar com os efeitos do estresse, normaliza a pressão arterial. É amplamente aceito que as coisas feitas de zimbro espantam os espíritos malignos.
Plantas vivas
Representantes do mundo da flora não são lembranças menos populares do que as cerâmicas e todos os tipos de iguarias. A natureza da costa do Mar Negro é famosa pelo seu exotismo, mas quem tem que cruzar a fronteira pode ter problemas por causa dos souvenirs verdes.
De acordo com a regulamentação aduaneira, é proibida a exportação de plantas medicinais silvestres do estado. E 99% das espécies de plantas, arbustos e árvores que crescem na costa do Mar Negro têm propriedades curativas. Os souvenirs verdes da cidade são vendidos em feiras, lojas especializadas, grandes centros comerciais.
Vale ressaltar que jardineiros experientes preferem comprar árvores, flores, arbustos em vasos de proprietários de pequenas lojas. Costumam fazer jardinagem sozinhas, são muito sociáveis, partilham generosamente a sua experiência no cultivo de plantas exóticas.
Os líderes entre os souvenirs verdes são: pinho Pitsunda, iúca, abeto azul do Mar Negro. Pertencem à categoria das sempre-vivas, têm muitas propriedades medicinais únicas e (sujeitos a cuidados adequados) adaptam-se bem a um novo local.
Sabonete artesanal
Produtos feitos com ingredientes naturais não são um luxo para os fãs e admiradores de um estilo de vida saudável, mas a norma para o cuidado adequado do corpo. Um grande número de oficinas operam em Gelendzhik, onde esses produtos são feitos sob encomenda ou em quantidades limitadas. Principalmente a cidade com sabonete de mel feito à mão.
Os cosmetologistas chamam isso de padrão de sofisticação, porque não apenas limpa, rejuvenesce a pele, mas a torna macia, aveludada e com aparência saudável. O sabonete de alcatrão não é menos popular entre os habitantes locais e viajantes. Tem um odor específico e severo e cura literalmente 1001 doenças.
Sabonete artesanal com óleos essenciais e ervas medicinais é um tópico separado. Na cidade, você pode escolher suas opções que acalmam os nervos, aliviam os efeitos do estresse, aceleram a regeneração dos tecidos a nível celular e livram a pele de pequenos defeitos cosméticos. Os componentes ecológicos do sabão têm uma energia especial, porque os mestres do sabão não usam gorduras animais para criá-lo.
Lembranças da White Horse Gallery
A incomum galeria de arte é famosa por suas interessantes exposições criadas a partir de resíduos sólidos. As pinturas do autor nele colocadas foram criadas a partir do lixo, mas os enredos das imagens e esculturas são carregados de um profundo significado filosófico. Há uma loja de moda na área de exposições, onde você pode comprar lembranças feitas em exemplares avulsos.
A galeria hospeda constantemente master classes individuais e em grupo. O número de visitantes, que preferem fazer lembranças com as próprias mãos, não para de crescer. A loja de presentes sempre tem uma excelente seleção de itens bacanas de pequeno orçamento e painéis luxuosos, pinturas e utensílios domésticos.
Brinquedos, pequenos espelhos de bolso, joias, acessórios para salas de trabalho e banheiros são especialmente procurados pelos hóspedes da cidade. Como muitos visitantes da galeria admitem, objetos incríveis servem como uma espécie de fonte de inspiração, uma reminiscência do valor de um ambiente limpo.
Champanhe "Abrau-Durso"
A famosa marca de vinhos espumantes é considerada uma espécie de cartão de visita da costa do Mar Negro. A fábrica de mesmo nome foi inaugurada em 1890. Para a produção da bebida, foram introduzidas tecnologias de vinificação francesas. Antes da revolução, o champanhe era fornecido principalmente para a corte imperial dos Romanov.
A história da famosa bebida está intimamente ligada à família principesca dos Galitsins, cujos representantes fizeram de tudo para tornar a bebida mundialmente famosa. Nos tempos soviéticos, o novo governo investiu fundos colossais no desenvolvimento da fábrica. Após a perestroika, ele mudou o dono, mas TM Abrau-Dyurso não desapareceu.
Hoje, esse nome reúne diferentes coleções de vinhos espumantes, coquetéis de vinhos carbonatados. As bebidas são produzidas de acordo com a tecnologia clássica de vários estágios, a partir do suco de variedades de uva de elite ou materiais vínicos. A segunda opção é orçamentária, mas graças a ele, a Abrau-Durso está à disposição de compradores com modesta capacidade financeira. Você pode comprar os dois tipos de bebida em Gelendzhik.
Vale ressaltar: as coleções de elite da "Abrau-Dyurso" e hoje dos enólogos são feitas de acordo com a receita pré-revolucionária.
